农业部副部长陈晓华在12日揭幕的第九届中国食品安全年会上认为，我国农产品质量安全性水平呈现出稳中有升、逐步向好的态势。今年前三季度，蔬菜、畜禽产品和水产品的抽查合格率分别为97.4%、99.5%和96.5%。陈晓华说道，今年积极开展瘦肉精专项整治以来，农业部、公安部等9个部门紧密配合，重拳出击，获得了根本性的进展。现破案瘦肉精案件125起，抓捕犯罪嫌疑人980余人，搜出瘦肉精非法生产线12条，砸毁非法加工仓储窝点19个，公安部门涉嫌企业30余家，掳获瘦肉精成品2.5吨，瘦肉精地下非法生产销售的网络已基本全部毁坏。

国家工商总局副局长王东峰在食品安全年会上说道，工商部门将通过监督食品经营者建立健全十项自律制度，敦促其把好食品进货关、销售关和注销关口。工商部门监督食品经营者建立健全的十项自律制度主要内容是：食品进口商按规定制度；食品进口商按规定记录制度；食品质量允诺制度；食品协议管理制度制度；市场开办者食品安全责任制度；食品安全管理制度；食品注销和封存制度；食品运输、储存及销售安全性管理制度；食品经营从业人员身体健康管理制度；食品安全事故应急处理管理制度。

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