总部设在伦敦的国际谷物理事会（IGC）发布的8月份报告显示，2017/18年度全球小麦产量为7.42亿吨，比早先预测值大幅上调1000万吨，主要原因是黑海地区小麦产量高于预期，但仍低于上年度的7.54亿吨。IGC将俄罗斯小麦产量预测数据上调900万吨，为8000万吨，乌克兰小麦产量数据上调250万吨，为2600万吨。

黑海地区的小麦产量增幅超过加拿大的产量降幅。加拿大小麦产量预计为2500万吨，低于早先预测的2760万吨。

2017/18年度俄罗斯将成为全球头号小麦出口国，出口量将达到3200万吨，高于上年的2800万吨。IGC称，黑海地区的谷物出口量可能首次超过9000万吨，这将占到全球贸易的四分之一，但是市场人士猜测黑海地区可能出现运输瓶颈。IGC8月份报告预计，2017/18年度全球玉米产量为10.17亿吨，较之前预测数据下调300万吨，主要是欧盟和中国产量下调。

IGC8月份报告预计，2017/18年度全球谷物总产量将达到20.48亿吨，而消费量预计达到创纪录的20.89亿吨。虽然谷物消费将会小幅增加，全球库存可能五年来首次下滑，其中包括美国和中国。

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